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《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》正式发布

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《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》正式发布

【摘要】:
《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》正式发布

10月10日,《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》(下称《白皮书》)由商务部国际贸易经济合作研究院(简称“商务部研究院”)发布,中国网商务频道刊载全文。

《国内高品质胶原蛋白行业发展白皮书》供图

商务部研究院

  据介绍,商务部研究院自2021年底起,重点跟踪了苏州吉利鼎海洋生物科技有限公司、广州创尔生物、山西锦波生物、陕西巨子生物等6家企业,具体包括发展定位、技术研发、品牌建设、资质认证、销售布局等,分析总结我国胶原蛋白行业发展面临的问题、挑战及前景。

  “胶原蛋白”是一种重要的功能性多糖蛋白质。它广泛分布于生物体软组织和硬结缔组织中,连同弹性蛋白和角蛋白,组成细胞外骨架。胶原蛋白为组织或器官提供拉伸强度和柔韧性,同时在生物体内参与多种生命活动,包括组织的形成与成熟,细胞间的信息传递、运动、免疫、关节润滑、血压抑制、伤口愈合、组织修复与器官衰老等。

  “胶原蛋白肽”是胶原蛋白经酶解和热水解处理后,制成的一种具有三螺旋结构的由2-20个氨基酸残基短序列组成的功能性肽类。胶原蛋白肽具有低分子量和优异的水溶性和渗透性,胶原蛋白肽的吸收率可以超过90%以上,有一些高达98%,目前市场展现出良好的研发生产和应用前景。

  商务部研究院发现,胶原蛋白肽的有效成分是羟脯氨酸,国家标准为>3%,国内相当一部分企业生产的鱼胶原蛋白肽,羟脯氨酸的含量未达到3%,只有少数企业的鱼胶原蛋白肽的羟脯氨酸,含量大于8%。

  胶原蛋白肽已经应用于食品饮料、化妆品、医疗等领域。经过多年的产业发展和市场培育,中国胶原蛋白肽的市场规模增速显著高于全球。

  胶原蛋白肽从猪、牛等动物身上提取,成本较低,但一般会带来动物疾病、人体免疫反应等四个方面问题。《白皮书》指出,胶原蛋白肽可以从含量较高的鱼鳞、鱼皮、鱼骨中提取,尤其以南美洲天然生长的罗非鱼为佳。

  《白皮书》建议,胶原蛋白行业应该走高质量发展之路,深化产学研政合作,提高生产工艺和产品附加值,延伸产品链和升级产品;从源头上加强把关,重视胶原蛋白的标准制定和规范化应用;倡议企业尽量把更多的高端产品留在国内,推动国内消费升级。

  同时,《白皮书》呼吁行业企业、管理部门和广大消费者,共同重视我国胶原蛋白行业高质量发展,培育并推广我国胶原蛋白知名品牌。(文 彭丽)

 

来源:中央广电总台国际在线

编辑:彭丽

 

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